Poitrine d’agneau sans os dénervée, dégraissée
Viandes Limousines
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Photo non contractuelle
À griller, À rôtir
La poitrine est la partie basse du corps de l'animal. C'est un morceau riche en os et en cartillages, composé des muscles de l'abdomen.
La texture est filandreuse, très fondante et avec des os courts et longs.
Produit non disponible.
Conseils de préparation
Déposez la poitrine d'agneau dans un plat allant au four, puis saupoudrez d'un peu d'épices, d'huile d'olive, salez et poivrez le tout selon vos goût puis retournez les morceaux de viande afin de bien répartir l'huile et les épices.
Préchauffez le four à 220 °. Faites griller l'agneau dans un plat allant au four pendant 30 minutes à 220°C, 15 minutes sur chaque face.
