Le concept

L’Association Limousine de la Qualité et de l’Origine, dite Limousin Promotion, a été créée en 1988 pour proposer sur le marché une gamme de viandes de race limousine identifiées de qualité supérieure et garanties par un Label Rouge et ou une IGP. Aujourd'hui, elle gère également la production porcine et production d’agneau sous SIQO du Limousin.

Eleveur un métier de passionné ! La majorité de l’alimentation des animaux est produite sur l’exploitation. Dans le respect d’un mode d’élevage traditionnel, l’éleveur suit les préconisations du cahier des charges et enregistre ses pratiques.

Les bouchers sont des contributeurs incontournables pour notre filière. Répartis sur toute la France, ils apportent à nos produits tout leur savoir-faire pour magnifier la viande.