Côte d’agneau filet double
Viandes Limousines
Accueil
Retour aux produits
Photo non contractuelle
À griller
Les côtes filet ne comportent pas de manche. La noix, maigre, est prolongée par une bande de chair entrelardée que votre boucher roule sur elle-même et dont la saveur est différente.
Produit non disponible.
Conseils de préparation
La meilleure façon de cuire les côtes d’agneau filet double est de les griller à vive température. Ainsi, la viande sera bien saisie et conservera ses sucs et son jus. Durant la cuisson ne les piquez pas avec une fourchette car le jus s’écoulerait.
Ne salez qu’au moment de servir.
