Boudin aux châtaignes

Viandes Limousines

Photo non contractuelle

À griller

Le boudin est une charcuterie cuite à base d’oignons, de sang et de gras de porc ici agrémenté avec des chataignes coupées en petit morceau. Une fois assaisonné, ce mélange est introduit dans un boyau naturel, puis poché dans de l’eau bouillante.

Produit non disponible.

Conseils de préparation

Mettez votre boudin dans une poêle avec un peu de matière grasse et faites le cuire à feu doux entre 5 et 7 minutes en le retournant régulièrement.